Coulis de Caramel au Beurre salé


INGREDIENTS :

80g de sucre semoule
60g de beurre demi sel
12cl de crème liquide
1 pincée de fleur de sel

  1. Faire un caramel blond à sec avec le sucre en poudre.
  2. Ajouter la crème chaude, le beurre demi sel, bien mélanger et garder à température ambiante.
  3. Rajouter un peu de fleur de sel.
  4. A conserver à température ambiante, et à consommer dans la semaine.
* Un caramel merveilleux !!! 
* En 2 semaines j'en ai fait 3 pots de confiture... il se vide en un rien de temps !
* A déguster avec tout ! Des crêpes, de la chantilly, du pain, de la glace ... ou juste à la cuillère aussi !

5 commentaires:

  1. J'en veux ! Surtout avec des pancakes !

    Madame Maurice
    http://mmmemaurice.blogspot.fr

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